Pizza mini

Kulit Pizza: 

• 500 gr Tepung Terigu
• 10 gr Ragi
• 4 sendok makan gula
• 1 sendok makan garam
• 400 ml air es
• 4 sendok makan minyak kelapa

Saus Pizza

• Tomat (direbus, dibuang kulitnya dan isinya dan potong kecil-kecil)
• Bawang putih (dihaluskan)
• Bawang bombay (dipotong kecil-kecil)
• Saus tomat
• Saus sambal
•  (optional) cabe (dipotong kecil-kecil)
•  Garam
•  Gula pasir
•  Lada 
• Minyak untuk menumis

Toping:

• Keju (yang meleleh)
• Sosis
•  Jamur (dan sebagainya sesuai keinginan)

Cara masaknya:

1. Kulit : campur semua bahan kecuali air es, masukkan sedikit demi sedikit.
2. Biarkan mengembang.
3. Saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan tomat yang sudah dihancurkan lalu masukkan cabe. Masukkan saus tomat dan saus sambal.  Tambahkan garam, gula, dan lada.
4. Setelah beberapa saat, pisahkan menjadi beberapa porsi.
5. Biarkan mengembang kembali. Pastikan agar adonan mudah untuk ditipiskan. Cetak dengan cetakan ukuran kecil.
6. Panggang dalam oven atau gunakan double pan atau alat serupa double pan dengan cetakan kecil di dalamnya.
7. Biarkan sedikit matang dan oleskan saus, tambahkan sosis , jamur dan keju.
8. Panggang kembali dan angkat.

Manggo Smoothies

Bahan:
250 g daging buah mangga Arumanis masak pohon, potong-potong
2 sdm cream cheese/keju krim
5 skop es krim vanili
100 ml yoghurt tawar
Taburan:1 sdm kacang mete sangrai, cincang

Cara membuat:

• Sipakan 2 buah gelas tinggi.
• Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam gelas saji.
• Taburi kacang mete.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

Sumber: detikfood.com

Simple Chicken Teriyaki

Bahan:

• Dada Ayam, dipotong kotak-kotak
• 1 buah bawang bombay, dislice kecil
• 1 buah Papprika hijau dan merah, dipotong kotak-kotak (optional) boleh diganti dengan cabe merah dan hijau ^^
• 1/2 biji wortel dipotong tipis panjang (julienne) 
• Kacang panjang secukupnya (sesuai selera)
• dan yang paling penting~ Saori saus Teriyaki (boleh yang lain sih, hehe)

Cara pembuatan:

• Panaskan minyak, masukkan bawang bombay yang  sudah diiris, tumis hingga harum, kemudian masukkan papprika/cabe. Tumis hingga berubah warna.
• Masukkan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak, tumis hingga matang, masukkan sedikit air. tapi jangan kebanyakan.
• Masukkan garam dan black pepper secukupnya, masukkan Saori saus teriyaki, dan sedikit saus tiram. Aduk hingga rata.
• Tambahkan wortel dan kacang panjang, aduk hingga rata dan seluruh bahan matang.
• Sisihkan, dan siap disajikan.

Sekedar Info:
Saus Teriyaki yang asli sebenarnya tak halal, karena menggunakan sake dan mirin, yang kadar alkoholnya agak tinggi. Seperti yang kita ketahui, bahwa banyak makanan Jepang itu tak halal, jadi berhati-hatilah dalam memilih, karena tak semuanya bisa dimakan oleh kita yang muslim. ^^

NB: Err...ini resep buatanku sendiri~ kalau lagi malas masak yang ribet, yah, buatku ini salah satu makanan tersimple yang kubuat~ LOL